پژوهش جدیدی نشان داده است که تقریباً یک‌پنجم غذاها و نوشیدنی‌های بسته‌بندی‌شده در آمریکا حاوی رنگ‌های مصنوعی هستند. این رنگ‌ها بیشتر در محصولاتی دیده می‌شوند که برای کودکان جذاب طراحی شده‌اند، مثل شکلات‌ها، بیسکویت‌ها، نوشیدنی‌های شیرین، غلات صبحانه و تنقلات رنگارنگ. هدف تولیدکنندگان از افزودن این رنگ‌ها معمولاً زیباتر و خوش‌ظاهر کردن محصول است، اما نتیجه آن می‌تواند برای سلامتی کودکان چندان خوشایند نباشد.
دانشمندان در پژوهشی جدید دریافته‌اند که ماده روانگردان N,N-Dimethyltryptamine (DMT) می‌تواند به بازسازی و ترمیم مغز پس از سکته کمک کند. این ترکیب که به‌طور طبیعی در گیاهان و حتی در مغز انسان نیز وجود دارد، در مدل‌های حیوانی توانست آسیب ناشی از سکته را به شکل قابل توجهی کاهش دهد.
پژوهشگران دانشگاه پزشکی کارولینای شمالی در مطالعه‌ای جدید نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی پرچرب و ناسالم می‌توانند در عرض تنها چند روز عملکرد حافظه را تحت تأثیر قرار دهند.
در این تحقیق، موش‌هایی که غذایی مشابه فست‌فودهای رایج غربی مصرف کرده بودند، تنها پس از چند روز، دچار اختلال در فعالیت سلول‌های عصبی مرتبط با حافظه شدند. این تغییرات به دلیل کاهش دسترسی مغز به قند خون رخ داده بود و باعث شد پردازش حافظه مختل شود.
محققان راه جدیدی برای کمک به بیماران کووید-۱۹ پیدا کرده‌اند. ایده این است که داروی هپارین، که معمولاً برای پیشگیری از لخته شدن خون تزریق می‌شود، این بار به شکل اسپری تنفسی مستقیماً به ریه‌ها برسد.
وقتی هپارین مستقیم به ریه برسد، سه کار مهم انجام می‌دهد: جلوی تکثیر ویروس را می‌گیرد، التهاب ریه را کاهش می‌دهد و خطر لخته شدن خون را کم می‌کند.
محققان دانشگاه‌های توبینگن و وورتسبورگ در پژوهشی تازه نشان داده‌اند که برخی ترکیبات روزمره مانند کافئین موجود در قهوه می‌توانند کارایی آنتی‌بیوتیک‌ها را کاهش دهند. این تیم تحقیقاتی حدود ۹۴ ماده مختلف شامل داروهای تجویزی، افزودنی‌های غذایی و ترکیبات رایج در رژیم غذایی را بررسی کرد و دریافت این مواد قادرند فعالیت ژن‌هایی را تغییر دهند که وظیفه کنترل ورود و خروج مواد از سلول‌های باکتریایی را بر عهده دارند.
پژوهشگران فنلاندی و انگلیسی به نتایج جالبی رسیده‌اند: حمله قلبی (سکته قلبی) ممکن است فقط به خاطر چربی خون یا سبک زندگی ناسالم نباشد، بلکه عامل عفونی هم داشته باشد.
در رگ‌های قلب، پلاک‌هایی تشکیل می‌شود که سال‌ها آرام باقی می‌مانند. بررسی‌ها نشان داده این پلاک‌ها می‌توانند محل زندگی باکتری‌هایی باشند که به شکل «بیوفیلم» (یک لایه چسبناک) جمع شده‌اند. این باکتری‌ها سال‌ها پنهان می‌مانند و بدن نمی‌تواند به‌راحتی با آنها مقابله کند.
پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی هاروارد در مطالعه‌ای تازه نشان دادند که قرارگیری در معرض دود ناشی از آتش‌سوزی، حتی در افراد سالم، می‌تواند تغییرات پایداری در سیستم ایمنی ایجاد کرده و فلزات سمی مانند جیوه و کادمیم را در سلول‌های ایمنی جای‌گذاری کند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که دود آتش‌سوزی تنها به ریه‌ها آسیب نمی‌زند، بلکه عملکرد ایمنی بدن را نیز مختل می‌کند و ممکن است پیامدهایی برای سلامت عمومی داشته باشد.
سرطان ریه، به‌ویژه نوع غیرسلول کوچک (NSCLC)، یکی از کشنده‌ترین انواع سرطان است که درمان آن به دلیل مقاومت به دارو و تضعیف سیستم ایمنی دشوار شده است. شیمی‌درمانی با وجود اهمیت بالایش، به‌خاطر اثرات مخرب روی سلول‌های ایمنی و کاهش توان دفاعی بدن، کنترل بلندمدت بیماری را محدود می‌کند.
در مطالعه‌ای گسترده، بیش از ۶۵۵,۰۰۰ بیمار مبتلا به سرطان سینه که بین ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۹ تشخیص داده شده بودند، با متوسط پیگیری ۶ سال مورد بررسی قرار گرفتند. از کل بیماران، ۱۴۹,۷۰۸ نفر (۲۲٫۸٪) در طول دوره تحقیق فوت کردند که ۱۵٫۲٪ از موارد مرگ‌ها ناشی از بیماریهای قلبی (Heart Disease) بوده است، و بعد از سرطان سینه، این عامل دومین علت مرگ در این جمعیت محسوب می‌شود.
نتایج یک مطالعه جدید از دانشگاه کلرادو بولدر نگرانی‌های تازه‌ای را درباره ایمنی شیرین‌کننده مصنوعی اریتریتول ایجاد کرده است. این ماده که به‌طور گسترده در محصولات غذایی رژیمی، کم‌کربوهیدرات و "بدون قند" مانند بستنی‌های رژیمی، نوشابه‌های بدون شکر، آدامس‌ها و بارهای پروتئینی کتو به‌کار می‌رود، ممکن است اثرات نامطلوبی بر سلامت عروق مغزی داشته باشد.