بر اساس مطالعه جدیدی که توسط محققان دانشگاه هاروارد انجام شد، افرادی که فقط دو وعده در هفته گوشت قرمز مصرف میکنند، در مقایسه با افرادی که وعدههای کمتری مصرف میکنند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند و این خطر با مصرف بیشتر افزایش مییابد. آنها همچنین دریافتند که جایگزینی گوشت قرمز با منابع پروتئینی گیاهی سالم، مانند آجیل و حبوبات، یا مقادیر متوسطی از غذاهای لبنی، با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.
