رژیم گیاهی؛ کاهش چشمگیر نیاز به انسولین

پژوهشگران در یک مطالعه جدید بررسی کرده‌اند که آیا تغییر الگوی غذایی می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ کمک کند یا نه. در این تحقیق، شرکت‌کنندگان به مدت ۱۲ هفته از یک رژیم غذایی وگان کم‌چرب پیروی کردند؛ یعنی مصرف گوشت، لبنیات و سایر محصولات حیوانی را حذف کردند و بیشتر از میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل استفاده کردند، در حالی که میزان چربی دریافتی را پایین نگه داشتند. نکته مهم این بود که افراد مجبور به محدود کردن کالری یا کربوهیدرات نبودند. نتیجه نشان داد افرادی که این رژیم را رعایت کردند، به طور متوسط حدود ۲۸ درصد کمتر به انسولین روزانه نیاز داشتند، زیرا بدنشان به انسولین حساس‌تر شده بود و قند خون را بهتر کنترل می‌کرد.

علاوه بر کاهش نیاز به انسولین، این افراد کاهش وزن، بهبود سطح کلسترول و نشانه‌هایی از بهبود سلامت کلی بدن را نیز تجربه کردند. در مقابل، گروهی که رژیم غذایی معمول مبتنی بر کنترل سهم وعده‌ها را دنبال می‌کردند، تغییر قابل توجهی در میزان مصرف انسولین نداشتند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که نوع تغذیه می‌تواند نقش مهمی در مدیریت دیابت نوع ۱ داشته باشد و شاید در کنار درمان دارویی، به عنوان یک راهکار کم‌هزینه و قابل اجرا برای بهبود کنترل قند خون مورد توجه قرار گیرد.

https://www.sciencedaily.com/releases/2026/02/260212234212.htm